Posilvestrovské Pho Bo: polévka, která vás postaví na nohy

Určitě to všichni znáte, silvestrovská párty se úderem půlnoci nezastavila a vy máte pocit, jako by vám někdo zakroutil žaludkem a pořádně vás praštil do hlavy. Nezoufejte, máme pro vás lehký recept na skvělou vietnamskou polévku Pho Bo. 

Hned měkké vánoční perníčky – ty nejlepší recepty

Vánoce jsou za rohem a pokud jste v tom všem shonu nestihli napéct cukroví, nevadí. Máme pro vás pár receptů na vánoční perníčky, které jsou po upečení hned měkké. Takže můžete mlsat již druhý den po upečení!

Ty nejkrásnější vánoční ozdoby na stromeček, které si zamilujete

Taky se těšíte, až odbije první adventní neděle a nadšeně vytáhnete ozdoby na stromeček a začnete je věšet všude po bytě, aniž by si o vás ostatní mysleli, že jste blázni? Tak vítejte v klubu vánočních maniaků!

Bílé Vánoce Villeroy & Boch 2017

Ještě jsme si pořádně ani neužili sluníčka a už na nás dýchá podzim a z dálky mávají Vánoce. Už přichází čas vymýšlení vánočních dárků, plánování pečení cukroví a přemýšlení nad tím, co dáme dětem na Mikuláše. Jupí! Vánoce a veškerou vánoční atmosféru nesoucí se od adventu až po Silvestr naprosto milujeme. Máte to podobně? Ano? Tak se pojďte společně s námi pokochat vánočním porcelánem Villeroy & Boch.

Vánoční inspirace od Villeroy & Boch

Není dýně jako dýně. Která se hodí do koláče a která na polévku?

Věděli jste, že dýně můžeme rozdělit na okrasné a jedlé? Přesně tak, taky jsme z toho byli paf! Ne všechny dýně jsou totiž vhodné k jídlu, s některými totiž bývá více práce než následného užitku. A ačkoliv se dýně těší v posledních letech velké oblibě, mnoho z nás zná jen jeden druh – Hokkaido. Určitě víte o které je řeč, je kulaťoučká a má výraznou oranžovou barvu. Taková ta americká filmová klasika.

Ono nich ale existuje mnohem více! Různé tvary, velikosti, barvy, vzory… Každá chutná trochu odlišně a hodí se k jiným účelům.

Dýňová polévka a kolekce French Garden od Villeroy & Boch

Recept na domácí zmrzlinu na několik způsobů

Taky už vám došla v mrazáku kupovaná zmrzlina? Nemusíte vůbec smutnit, dáme vám recept na lepší, zdravější, lahodnější a hlavně domácí! A to nejlepší? Můžete si ji udělat z čehokoliv budete chtít. Jedinou podmínku je kvalitní mixér, který si poradí i s opravdu tvrdými ingrediencemi.

Tradiční ovocná dřeň 

Recept známý už několik generací - rozmixovat ovoce, přisypat cukr, promíchat, nabalit do formy, zamrazit. Ale! Určitě znáte ten problém, kdy vytáhnete dřeň z mrazáku a je z ní ledová cihla. Abyste si pochutnali na ovoci, musíte čekat několik minut (někdy i desítky minut!), než dostane zmrzlina tu správnou konzistenci a půjde nabrat lžičkou. Právě z těchto důvodů je vhodné připravit si dřeň opačným způsobem. Těsně před podáváním a ze zmraženého ovoce.

Vznikne vám krémová zmrzlina, která se bude rozplývat na jazyku. A světě div se, zamrazit se dají nejen jahody, maliny, borůvky a další lesní plody, ale také banány, meruňky, kiwi, mango, broskve a plno dalších kousků ovoce. Můžete si tak vytvořit zmrzlinový mix podle svých představ.

Náš malý tip: Vynechejte bílý rafinovaný cukr. Pokud narazíte na krásně sladké ovoce, cukr je úplně zbytečný. V opačném případě ho nahraďte Stévií nebo jiným přírodním sladidlem.

Banánový krém ze zralých banánů

Nevíme, jak to máte doma vy, ale nám se občas stane, že se nějaký ten banán zatoulá v košíku s ovocem. A ejhle, jak ho objevíme, už chytá krásnou hnědou barvu. To ale vůbec ničemu nevadí, ba naopak je to dobře! Čím zralejší banán, tím lepší zmrzlina.

Banán nakrájejte na kolečka a zamrazte. Pak ho stačí šoupnout do mixéru, přilít smetanu a krémová banánová zmrzlina je na světě. A doporučujeme ozdobit čokoládovými lupínky, mňami!

Náš malý tip: Smetanu přidávejte po troškách, třeba po lžících, ať vám nevznikne banánový mléčný koktejl :-).

Alkoholická zmrzlina pro dospělé

zamrazit se dá ledacos. Pokud si chcete letní sověžení trochu zpestřit, přilijte do zmrzliny panák rumu nebo likéru. Uvidíte, že zmrzlina dostane úplně jiný rozměr. A co třeba taková ananasová zmrzlina s kokosovým mlékem a malibu alá zmrzlá Piña Colada :-).

Tuto zmrzku doporučujeme pouze dospělým jedincům ve večerních hodinách, kdy už není takové horko :-). 

Speciál o víně: Jak degustovat víno a jak jej skladovat?

Taky máte rádi víno? My milujeme sladké bílé. Čím větší obsah zbytkového cukru, tím lépe. Musí se ale jednat o přírodní cukry, přislazovaná vína by měla zůstat tam, kde jsou – v regálech v obchodě. U vína bychom neměli šetřit na penězích. Věřte nám, sami poznáte rozdíl na první koštnutí.

Když už jsme nakousli to dělení vín, tak se do toho pustíme trochu víc. Vína se dělí dle barvy hroznů na červená, růžová, bílá. Dále můžeme rozdělit vína, jak jsme už naznačili, podle obsahu zbytkového cukru. Odtud vychází známé suché, polosuché, polosladké a sladké víno. Pokud se chceme ještě více zabývat dělením vín, můžeme zabrousit k vínům s přívlastkem, přírodním vínům, aromatizovaným, likérovým, šumivým a perlivým. My ale nejsme vinaři, proto se do popisů kvašení a pěstování jednotlivých odrůd raději pouštět nebudeme. My jsme jen příležitostní a nadšení konzumenti :-).