středa 19. července 2017

Recept na domácí zmrzlinu na několik způsobů

Taky už vám došly v mrazáku kupovaná zmrzlina? Nemusíte vůbec smutnit, dáme vám recept na lepší, zdravější, lahodnější a hlavně domácí! A to nejlepší? Můžete si ji udělat z čehokoliv budete chtít. Jedinou podmínku je kvalitní mixér, který si poradí i s opravdu tvrdými ingrediencemi.


Tradiční ovocná dřeň 

Recept známý už několik generací - rozmixovat ovoce, přisypat cukr, promíchat, nabalit do formy, zamrazit. Ale! Určitě znáte ten problém, kdy vytáhnete dřeň z mrazáku a je z ní ledová cihla. Abyste si pochutnali na ovoci, musíte čekat několik minut (někdy i desítky minut!), než dostane zmrzlina tu správnou konzistenci a půjde nabrat lžičkou. Právě z těchto důvodů je vhodné připravit si dřeň opačným způsobem. Těsně před podáváním a ze zmraženého ovoce.

Vznikne vám krémová zmrzlina, která se bude rozplývat na jazyku. A světě div se, zamrazit se dají nejen jahody, maliny, borůvky a další lesní plody, ale také banány, meruňky, kiwi, mango, broskve a plno dalších kousků ovoce. Můžete si tak vytvořit zmrzlinový mix podle svých představ.

Náš malý tip: Vynechejte bílý rafinovaný cukr. Pokud narazíte na krásně sladké ovoce, cukr je úplně zbytečný. V opačném případě ho nahraďte Stévií nebo jiným přírodním sladidlem.

Banánový krém ze zralých banánů

Nevíme, jak to máte doma vy, ale nám se občas stane, že se nějaký ten banán zatoulá v košíku s ovocem. A ejhle, jak ho objevíme, už chytá krásnou hnědou barvu. To ale vůbec ničemu nevadí, ba naopak je to dobře! Čím zralejší banán, tím lepší zmrzlina.

Banán nakrájejte na kolečka a zamrazte. Pak ho stačí šoupnout do mixéru, přilít smetanu a krémová banánová zmrzlina je na světě. A doporučujeme ozdobit čokoládovými lupínky, mňami!

Náš malý tip: Smetanu přidávejte po troškách, třeba po lžících, ať vám nevznikne banánový mléčný koktejl :-).


Alkoholická zmrzlina pro dospělé

zamrazit se dá ledacos. Pokud si chcete letní sověžení trochu zpestřit, přilijte do zmrzliny panák rumu nebo likéru. Uvidíte, že zmrzlina dostane úplně jiný rozměr. A co třeba taková ananasová zmrzlina s kokosovým mlékem a malibu alá zmrzlá Piña Colada :-).

Tuto zmrzku doporučujeme pouze dospělým jedincům ve večerních hodinách, kdy už není takové horko :-).