čtvrtek 7. září 2017

Není dýně jako dýně. Která se hodí do koláče a která na polévku?

Věděli jste, že dýně můžeme rozdělit na okrasné a jedlé? Přesně tak, taky jsme z toho byli paf! Ne všechny dýně jsou totiž vhodné k jídlu, s některými totiž bývá více práce než následného užitku. A ačkoliv se dýně těší v posledních letech velké oblibě, mnoho z nás zná jen jeden druh – Hokkaido. Určitě víte o které je řeč, je kulaťoučká a má výraznou oranžovou barvu. Taková ta americká filmová klasika.

Ono nich ale existuje mnohem více! Různé tvary, velikosti, barvy, vzory… Každá chutná trochu odlišně a hodí se k jiným účelům.

Dýňová polévka a kolekce French Garden od Villeroy & Boch

středa 19. července 2017

Recept na domácí zmrzlinu na několik způsobů

Taky už vám došly v mrazáku kupovaná zmrzlina? Nemusíte vůbec smutnit, dáme vám recept na lepší, zdravější, lahodnější a hlavně domácí! A to nejlepší? Můžete si ji udělat z čehokoliv budete chtít. Jedinou podmínku je kvalitní mixér, který si poradí i s opravdu tvrdými ingrediencemi.


Tradiční ovocná dřeň 

Recept známý už několik generací - rozmixovat ovoce, přisypat cukr, promíchat, nabalit do formy, zamrazit. Ale! Určitě znáte ten problém, kdy vytáhnete dřeň z mrazáku a je z ní ledová cihla. Abyste si pochutnali na ovoci, musíte čekat několik minut (někdy i desítky minut!), než dostane zmrzlina tu správnou konzistenci a půjde nabrat lžičkou. Právě z těchto důvodů je vhodné připravit si dřeň opačným způsobem. Těsně před podáváním a ze zmraženého ovoce.

Vznikne vám krémová zmrzlina, která se bude rozplývat na jazyku. A světě div se, zamrazit se dají nejen jahody, maliny, borůvky a další lesní plody, ale také banány, meruňky, kiwi, mango, broskve a plno dalších kousků ovoce. Můžete si tak vytvořit zmrzlinový mix podle svých představ.

Náš malý tip: Vynechejte bílý rafinovaný cukr. Pokud narazíte na krásně sladké ovoce, cukr je úplně zbytečný. V opačném případě ho nahraďte Stévií nebo jiným přírodním sladidlem.

Banánový krém ze zralých banánů

Nevíme, jak to máte doma vy, ale nám se občas stane, že se nějaký ten banán zatoulá v košíku s ovocem. A ejhle, jak ho objevíme, už chytá krásnou hnědou barvu. To ale vůbec ničemu nevadí, ba naopak je to dobře! Čím zralejší banán, tím lepší zmrzlina.

Banán nakrájejte na kolečka a zamrazte. Pak ho stačí šoupnout do mixéru, přilít smetanu a krémová banánová zmrzlina je na světě. A doporučujeme ozdobit čokoládovými lupínky, mňami!

Náš malý tip: Smetanu přidávejte po troškách, třeba po lžících, ať vám nevznikne banánový mléčný koktejl :-).


Alkoholická zmrzlina pro dospělé

zamrazit se dá ledacos. Pokud si chcete letní sověžení trochu zpestřit, přilijte do zmrzliny panák rumu nebo likéru. Uvidíte, že zmrzlina dostane úplně jiný rozměr. A co třeba taková ananasová zmrzlina s kokosovým mlékem a malibu alá zmrzlá Piña Colada :-).

Tuto zmrzku doporučujeme pouze dospělým jedincům ve večerních hodinách, kdy už není takové horko :-). 

středa 14. června 2017

Speciál o víně: Jak degustovat víno a jak jej skladovat?

Taky máte rádi víno? My milujeme sladké bílé. Čím větší obsah zbytkového cukru, tím lépe. Musí se ale jednat o přírodní cukry, přislazovaná vína by měla zůstat tam, kde jsou – v regálech v obchodě. U vína bychom neměli šetřit na penězích. Věřte nám, sami poznáte rozdíl na první koštnutí.

Když už jsme nakousli to dělení vín, tak se do toho pustíme trochu víc. Vína se dělí dle barvy hroznů na červená, růžová, bílá. Dále můžeme rozdělit vína, jak jsme už naznačili, podle obsahu zbytkového cukru. Odtud vychází známé suché, polosuché, polosladké a sladké víno. Pokud se chceme ještě více zabývat dělením vín, můžeme zabrousit k vínům s přívlastkem, přírodním vínům, aromatizovaným, likérovým, šumivým a perlivým. My ale nejsme vinaři, proto se do popisů kvašení a pěstování jednotlivých odrůd raději pouštět nebudeme. My jsme jen příležitostní a nadšení konzumenti :-).


pátek 28. dubna 2017

Grilovací sezóna se blíží, jste připraveni?

Aprílové počasí za chvíli bude tatam (snad, jinak ať si nepřeje :-)) a my se budeme moci radovat ze začínající grilovací sezóny. Kdo má baráček, nebo alespoň zahrádku, určitě pochopí. Letní večery s přáteli a rodinou u dobrého jídla a pití jsou nezapomenutelné. Pokud taky milujete grilování, pojďte se s námi pokochat novinkami na rok 2017. Villeroy & Boch přináší novou kolekci BBQ Passion plnou krásných kousků. A některé z nich jsou doslova "musthave".


pondělí 3. dubna 2017

VELIKONOČNÍ INSPIRACE OD VILLEROY & BOCH. PROSTŘETE SI STŮL VESELÝMI ZAJÍČKY



Velikonoční porcelán od Villeroy & Boch je jednoznačně jeden z nejkrásnějších. Číší z něj jaro, radost, svěžest. V každém koutku a záhybu vidíme precizní propacovanost a elegantnost. Kdo miluje porcelán, určitě nám dá za pravdu, že některé kousky od Villeroy & Boch jsou téměř umělecká díla. Jsme moc rádi, že vám tento jedinečný velikonoční porcelán smíme představit. Tak se, milé dámy, hezky usaďte, inspirujte, kochejte a vybírejte.

úterý 21. února 2017

PŘIJĎTE NA CHUŤ ZDRAVÉMU STRAVOVÁNÍ

Chcete se cítit lépe a zdravěji? A nemohli byste toho dosáhnout změnou jídelníčku? Neznamená to vyloučit z něj vaše oblíbené jídlo a pochoutky, na které nedáte dopustit, ale omezit je a jíst vyváženě. Správné stravovací návyky a dlouhodobá zdravá strava udělá svoje. Jak začít a jak vydržet?

pondělí 23. ledna 2017

TIPY NA LÉČBU NACHLAZENÍ: OBRAŤTE SE NA PŘÍRODU

Přelom zimy a jara přináší každoročně vlnu nachlazení a chřipek. Když už vás nemoc chytne, chcete se jí co nejdříve zbavit. Jak to ale udělat, abyste se vyhnuli antibiotikům a dalším lékům? Poradíme vám, jak se uzdravit za pomoci léčivých čajů a bylinek.