pondělí 7. července 2014

SMAŽENÉ PIZZA TAŠTIČKY


 - licensed picture from Pixmacthis image is licensed

Ingredience:
  • 400 g mouky
  • 20 g čerstvého droždí
  • 8 cherry rajčat
  • Sýr Mozzarella
  • Olivový olej Extra Virgin
  • Sůl
  • Pepř


Postup:

Připravte těsto tak, že si v mouce uděláte důlek, do kterého rozdrobíte droždí a zalijete vlažnou vodou. Opatrně promícháte droždí s vodou a necháte chvilku vzejít. Přidáte špetku soli.

Promícháte nakynuté droždí s moukou a přidáváte pomalu vodu, dokud nevytvoříte pevné těsto.

Z těsta uděláte několik pizz o průměru cca 12 cm. Nechte kynout.

Mezitím povařte rajčata, dokud nevytvoříte rajčatovou omáčku.

Každou půlku pizzy vždy obložte Mozarellou, zalijte rajčatovou omáčkou, osolte, opepřete.
Přeložte těsto a utěsněte pečlivě okraje.

Smažte ve velkém množství rozpáleného oleje až do celkového zhnědnutí kapsiček.


Osušte papírovou utěrkou a servírujte teplé.