this image is licensed
Ingredience:
- 400 g mouky
- 20 g čerstvého droždí
- 8 cherry rajčat
- Sýr Mozzarella
- Olivový olej Extra Virgin
- Sůl
- Pepř
Postup:
Připravte těsto tak, že
si v mouce uděláte důlek, do kterého rozdrobíte droždí a zalijete
vlažnou vodou. Opatrně promícháte droždí s vodou a necháte chvilku vzejít.
Přidáte špetku soli.
Promícháte nakynuté droždí s moukou
a přidáváte pomalu vodu, dokud nevytvoříte pevné těsto.
Z těsta uděláte několik pizz o
průměru cca 12 cm. Nechte kynout.
Mezitím povařte rajčata, dokud
nevytvoříte rajčatovou omáčku.
Každou půlku pizzy vždy obložte
Mozarellou, zalijte rajčatovou omáčkou, osolte, opepřete.
Přeložte těsto a utěsněte pečlivě okraje.
Smažte ve velkém množství rozpáleného
oleje až do celkového zhnědnutí kapsiček.
Osušte papírovou utěrkou a servírujte
teplé.
Žádné komentáře:
Okomentovat