neděle 13. července 2014

MANDLOVÝ KOLÁČ



Ingredience:

·         250 g loupaných mandlí
·         200 g cukru
·         6 vaječných žloutků
·         3 vaječné bílky
·         Kůra z 1 bio citronu
·         Máslo na vymazání formy



Postup:

Nasekejte mandle spolu s cukrem na jemnou moučku.

Dejte směs do hrnce s ½ šálkem studené vody. Ohřívejte za stálého míchání přibližně 10 minut.

Vypněte plotnu a nechte vychladnout. Do vychladlé směsi přidejte citronovou kůru a vaječné žloutky. Ušlehejte sníh z vajec a přidejte ke směsi.

Dobře ale jemně promíchejte a vložte do dobře vymazané, dortové formy.


Pečte v předehřáté troubě na 180°C přibližně 30 minut.