Ingredience:
- 4 šálky červených cherry rajčat
- 3 šálky žlutých cherry rajčat
- 1 svazek čerstvé bazalky
- 220 g mini mozzarella kuliček, odkapaných
- 1 stroužek česneku, prolisovaný
- 1 malá šalotka, rozpůlená a pokrájená na tenké proužky
- 4 šálky kostiček z bílého pečiva (toastový chléb, rohlík, bageta)
- 3 lžíce másla
- 1 lžíce olivového oleje
- 1-2 lžičky krémového balsamikového octa
- Sůl a pepř
Postup:
Všechny rajčata pokrájejte na půlky a vložte do velké salátové mísy. Natrhejte 12-15 lístků bazalky na kousky a přidejte do mísy. Pak přidejte kuličky mozzarelly , česnek a nakrájenou šalotku do mísy.
Máslo povolte ve velké pánvi na středním plameni. Jakmile roztaje, přidejte kostky chleba na pánev a promíchejte s máslem. Opečte kostky chleba po všech stranách, dokud nejsou zlaté a křupavé.
Přidejte opečené chlebové kostky do salátu. Osolte, opepřete podle chuti. Pokapejte olivovým olejem a balsamico krémem a ihned podávejte.
Žádné komentáře:
Okomentovat