Ingredience:
- 300 g mouky
- 400 g různé zeleniny (cuketa, cherry rajčátka, kapie, lilek,…)
- 2 stroužky česneku
- Chilli papričky dle chuti
- 125 ml olivového oleje Extra Virgin
- Sůl
Postup:
Smíchejte mouku s vlažnou vodou a
vytvořte pevné hladké těsto. Rozválejte na přibližně 2 mm tenkou placku a
pokrájejte na 0.5 cm silné proužky dlouhé 3 cm. S použitím pletací jehlice
naviňte ve formě spirály na pletací jehlici.
Poduste pokrájený česnek v oleji na
pánvi.
Povařte zeleninu v osolené vodě. Když je z poloviny uvařená, přidejte Fussili. Pokud máte raději zeleninu opečenou na pánvi, uvařte Fussili samostatně.
Když je vše povařené „al dente“, slijte
vodu a vsypte do pánve s česnekem, přidejte chilli.
Servírujte teplé.
Žádné komentáře:
Okomentovat