ARAŠÍDOVÝ OLEJ
Arašídový olej perfektně využijete pro studenou i teplou
kuchyni, ať už grilujete,
smažíte nebo připravujete dresinky. Navíc neabsorbuje chutě potravin, a
tak si zachovává jeho aroma. Velkou výhodou arašídového oleje je to, že zkvalitňuje
spánek a zpomaluje proces stárnutí. Do jakého jídla jej dnes přidáte?
DÝŇOVÝ OLEJ
V poslední době stoupá popularita dýňového oleje. Osloví
vás především oříškovou chutí, vysokým obsahem omega-6-mastné kyseliny
linolové i silnými antioxidačními účinky. Vychutnáte si jej například v salátech,
ale také v pomazánkách či dipech. Nebo máte chuť na dýňovou polévku?
MAKOVÝ OLEJ
Pokud hledáte rostlinný olej, který má jemnou, lehce
nasládlou chuť, pak si vyberte makový olej. Díky tomu perfektně dochutí zeleninové i ovocné salátovémísy. Mimo jeho příjemnou chuť oceníte také vysoký obsah vápníku, hořčíku
i vitamínu E. Navíc se velmi dobře tráví a oproti jiným olejům žlukne mnohem
pomaleji.
MANDLOVÝ OLEJ
Mandlový olej se velmi často využívá ve sladké kuchyni díky
jeho jemné a příjemné chuti i vůni. Stejně dobře jím dochutíte také
pomazánky nebo dipy. Navíc obsahuje velké množství vitamínu E, A i důležitých
stopových prvků, jako je draslík, vápník nebo zinek a selen. Pohlídají tak za
vás správný vývoj kostí, pravidelný srdeční rytmus, hojení i celkovou
obranyschopnost organismu.
RÝŽOVÝ OLEJ
Kdo by neznal rýžový olej? Velmi dobře se s ním pracuje,
protože má vyšší tepelnou stabilitu. Je proto vhodný i na smažení. Díky množství
antioxidantů i větší hladině kyseliny linolové se řadí mezi zdraví prospěšné
oleje. Vypadá a chutná perfektně nejen ve studených pokrmech.
SEZAMOVÝ OLEJ
Oblíbili jste si asijskou kuchyni? Pak vás osloví i sezamový
olej, který je v čínské a thajské kuchyni hojně využívaný. Používá se do
salátů, omáček a marinád i ke smažení nudlí apod. Pokud byste chtěli
chuťově výraznější variantu, doporučujeme sezamový olej připravený z pražených
sezamových semínek. V jedlých olejích se řadí mezi elitu. Navíc
podporuje imunitu a stará se také o prevenci poruch ženského reprodukčního
systému. Že byste si dali dnes sushi?
TIPY NAVÍC
Mít doma netradiční oleje má velkou řadu výhod. Myslete však
také na specifické požadavky jejich uskladnění. Ne každý olej můžete nechat
stát na světle nebo v obyčejné skleněné lahvi. Prohlédněte si olejničky, které uchovávají
aroma oleje a vypadají na stole dokonale.
Hledáte jedinečný, praktický dárek pro nadšené kuchaře?
Darujte některý z netradičních olejů v designové olejničce. Uděláte radost
i těm nejnáročnějším.
Žádné komentáře:
Okomentovat