this image is licensed
Ingredience:
- 1 kg menších ryb (například sleď)
- 250 mg práškového šafránu
- Mouka
- Strouhanka
- Olivový olej Extra Virgin
- 1 ltr bílého vinného octa
Postup:
Očistěte ryby, obalte v mouce a
nechte opékat v dobře rozpáleném oleji.
V míse rozpusťte šafrán ve vinném
octu. Nasypejte dostatek strouhanky do šafránového octa a nechte nasáknout.
Do široké sklenice nebo mísy s víkem
naskládejte opečené ryby, posypejte namočenou strouhankou a pokračujte, dokud
máte suroviny. Nechte marinovat několik
dní.
Žádné komentáře:
Okomentovat